Zo geniet je van de zomer #1: Zomers eten

Al weken waan ik mij in Zuid Frankrijk. Op buienradar kijk ik niet meer, het is toch elke dag hetzelfde: strakblauwe lucht, een zonnetje en soms een wolkje. Mij hoor je niet klagen. Elke avond buiten eten, naar krekels luisteren en sterren kijken. Nou ja, dat laatste niet helemaal want ik woon in de randstad.... Lees verder →

Een gulle oom

Hier, neem voor je dochter ook een maaltje snijbonen mee. Mijn oom heeft ergens in Roosendaal een groentetuin met elk jaar een overvloedige oogst. Iedereen die op visite komt, gaat met een tas vol lekkers naar huis. Mijn moeder had verteld dat ze bij mij ging logeren en kreeg dus extra's in haar handen gedrukt.... Lees verder →

Wat ligt daar aan te branden?

Ik heb een nieuwe oven. Ik ben zo blij. zit een hele nieuwe keuken om heen maar de oven is wel het fijnste. Het is een echte oven, niet zo’n combimagnetron waar je net een schaaltje in kunt schuiven. Nee, zo één die groot genoeg is voor de oude braadslee van mijn moeder. Hierin maakte ze... Lees verder →

De Reünie

We hadden elkaar al weer twee weken niet gezien. Het was dus tijd voor een reünie van klas 1 D van de Kleine Tiki. We kozen hiervoor een mooie zomeravond uit. Soms heb je die zomaar. Iedereen had een gerecht meegenomen. Ik koos voor een maaltijdsalade van couscous en kipfilet.     Wat heb je... Lees verder →

Lekker stampen nu het nog kan: Rode kool met kip

Bevroren weilanden en ochtendmist. Felle hagelbuien en natte sneeuw. Het is al maart, maar met dit weer kunnen we nog even genieten van troostrijk eten, stamppot. Het is echt een gerecht van de Lage Landen. In Vlaanderen noemen ze het stoemp. De basis van een stamppot is een mengsel van aardappelen en groenten in water... Lees verder →

Na zonneschijn komt regen: tomatensoep

Vandaag schijnt de zon en het ziet er naar uit dat dit mooie nazomerweer nog enkele dagen aanhoudt. Een cadeautje na weken met slecht weer en aanhoudende regen. Ik ga er van genieten want de regen komt terug, zeker weten. Voor als het zo ver is, wat tips om een herfstdepressie te overleven. Fleur Vrolijk... Lees verder →

Heeft u alles kunnen vinden? Tajine van lamsvlees

De caissière schuift de laatste boodschap langs de scanner en kijkt me dan vragend aan: 'Heeft u alles kunnen vinden?'   Het is het nieuwste wapen in de supermarktwedloop, klantvriendelijkheid. 'Wat fijn dat u dat vraagt, ik heb de koriander niet kunnen vinden.' De caissière drukt op het knopje van een microfoon en zegt: 'Koen... Lees verder →

Duurkoop is goedkoop

In mijn handen heb ik een potje met laurierblaadjes. Ik heb één blaadje nodig voor het recept dat ik in mijn hoofd heb. Een heel potje is dan wel erg veel. Onderin het schap liggen ook nog kleine zakjes. Mijn oog valt op de kiloprijs bij de zakjes, meer dan driehonderd euro. Zo beschouwd is... Lees verder →

Kerst in drie blunders en een oudejaarsbonus

Bakbonen is dat soms Surinaams? Er bleef geen kruimel van over van mijn witte chocolade taart, ik kan het nu dus wel bekennen. Het boodschappenlijstje bij het recept vermeldde onder andere 500 gram bakbonen. Ik heb alle schappen doorzocht, bij de gedroogde bonen, de groenten in potten en blik en bij de bakspullen, maar geen... Lees verder →

Mogelijk gemaakt door WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: